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少许荤油加青、红椒丝清炒装盘


土地菇炒蛋:做法:土地菜洗净滤干水份待用。蛋煎好,放入红辣椒炒喷鼻,插手土地菜翻炒,插手一点醋及调味料,特点:鲜喷鼻

土地菜墨鱼蛋汤:从料:土地菜、墨鱼蛋。配料:陈醋、黑胡椒、辣椒粉、葱花。黄金城棋牌,做法:将鸡蛋加调料、插手土地菜、墨鱼蛋勾芡即成。特点:有解酒、护胃之功能。

它含卵白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各类养分成分。特别含钙特多,每500克含钙2000多毫克,正在蔬莱中极为少见;含卵白质高于黄豆卜碳水化合物高于很多蔬菜,供给的热量也相当可不雅,1个成年人1天需热量3000多卡,吃1公斤鲜地耳即可满脚需要。此外,还含有肝糖等成分。

土地菜炒双丝:从料:土地菜、胡萝卜丝、肉丝、土地菜过热水中稍煮,滤干水份,插手调料和肉丝、胡萝卜丝等爆炒,味道鲜美。

土地菜炒韭菜:土地菜洗静焯水沥干,加鲜青椒丝和干辣椒丝及韭菜清炒,特喷鼻,合适南京周边生齿味。

土地菜空心饼:色泽金黄,味美喷鼻醇。从料:土地菜150克,空心芝麻饼3个。辅料:喷鼻芹10克,粉丝15克,泰椒2克,色拉油40克。土地菜泡制清洗清洁,控干水待用。另起锅,加油炒三成熟,将泰椒末、水发过的粉丝煸喷鼻,然后插手土地菜炒匀下调料调味后出锅拆盘。空心芝麻饼加热后,一改二,放正在盘子两头即可。

土地菜家常食用方式:采其新鲜者,洗静,滚水中煮5—10分钟,清水中漂一至二天,换水三四次,挤去苦水,可做如下菜肴:(一)凉拌土地菜;(二)肉、单烩土地菜;(三)土地菜包子。

清炒土地菜:土地菜洗净过开水焯一下沥干,少许荤油加青、红椒丝清炒拆盘,特点:红青黑、鲜喷鼻脆。

肉丸土地菜:肉丸放入高汤中煮熟,放入土地菜及调味料,插手一滴醋,沸后起锅。特点:养分价值高,味清喷鼻浓重。

土地菜含卵白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外,还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克,取发菜不异。含铁290毫克,比木耳含量高2倍,对人体补铁养血极为有益。

凉拌土地菜:从料:土地菜 辅料:红油、辣椒等,将土地菜煮熟,滤干水份待用。插手红油和辣椒拌匀。味道爽脆可口,辣椒美味俱全

特点:喷鼻辣脆另起锅,加油把肉丝红辣椒煸喷鼻,然后加如调料(可放蚝油)翻炒。起锅时浇上红油即可。肉丝脆土地菜:土地菜用滚水煮至用手指轻掐断时捞出沥干备用。

  
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